Examinăm fiecare porțiune, activitate și relaționare cu terți a locației tale, discutăm cu tine și cu echipa ta din spate pentru a realiza o viziune de ansamblu asupra întregului proces curent, BOH și FOH. Diagnosticam situația actuală identificând ce funcționează și ce nu funcționează așa cum ar trebui, ce ar putea funcționa mai bine și care sunt nevoile curente.

Dezvoltăm un set de recomandări și soluții adaptat afacerii tale care vor îmbunătăți eficiența operațională, performanța și controlul tău asupra afacerii. Rezultat: în urma aprobării tale pentru aceste etape, aceste sisteme dezvoltate și adaptate ție vor crea împreună manualul operațional al afacerii tale.